何をするかよりも誰とするか

株式会社　絶好調

2007年に株式会社絶好調を設立し、「絶好調てっぺん」として独立開業。現在は新宿を中心に炉端焼き、焼鳥、懐石料理、イタリアンバル、肉ビストロなど多業態で複数店舗を展開。 2013年に介護事業として「デイサービスありがたい」を開設。池袋・大宮・浦和に展開。2019年に介護事業を法人化し、株式会社ありがたいを設立。 　 2015年に保育事業として小規模認可園「ゆめのいろ保育園」を中野区に開園。2019年に保育事業を法人化し、株式会社ゆめのいろを設立。 　 飲食事業を中心とし、人間力の強みを活かして多数の事業展開をしている。 スタッフがお客様から入社しており「働きたくなる会社」が特徴的な社風である。 また、飲食店やサービス業などの企業研修やコンサルティングでも活躍。

【活気と日本酒の炉端居酒屋】 ■絶好調てっぺん https://zekkocho-teppen.jp/ 【炭火料理とアクアパッツァのイタリアンバル】 ■ROBATA幸 https://robata-sachi.jp/ 【タパスとアクアパッツァのスパニッシュイタリアン】 ■ROBATA幸2nd https://robata-sachi-2nd.jp/ 【魚料理と日本酒の炉端料理】 ■燗アガリ https://kan-agari.jp/ 【塊肉とワイン倉庫のビストロ】 ■肉ビストロ灯 https://niku-bistro-akari.jp/ 【朝引き鶏と日本酒の焼鳥】 ■陽ノ鳥 https://hinotori-shinjuku.jp/ 【鮮魚の一本焼きと日本酒の懐石料理】 ■原始焼火鉢 https://hinotori-shinjuku.jp/ 【劇場型キッチンで味わう高級中華コース】 ■中国菜 jí tián https://jitian.jp/ 【伝統ある炉端発祥の居酒屋】 ■郷土酒亭元祖炉ばた https://ganso-robata.jp/ ◆業務委託として独立◆ 株式会社國屋 株式会社IMG 株式会社foryoucompany 神楽坂chouchou

【お仕事内容】 ■お料理やドリンクの提供 ■ドリンク作り ■テーブルセッティングやお片付け ご注文はお客様自身でスマホオーダー！ その分お客様の笑顔に繋がるおもてなしに注力できます！ ★5DAYS研修★ まずは簡単なオリエンテーション。 いきなり現場に出ることはありません。 5DAYS研修では最初は短時間、ピークを避けた時間帯から 少しずつお仕事を覚えていきます！ 周りには常に仲間がいるから未経験者の方も わからないことを気軽に質問できるので安心！ 研修を終えたら、実践で経験を積んでいきます。 皆さん十人十色という言葉は聞いたことありますよね？ 私たちのお店では【一人十色】を大切にしています！ 同じお客様でも毎日体調や感情も同じではありません。 一人のお客様の一瞬一瞬に寄り添って 心と心が通じ合うおもてなしに努めています。 接客の大会で日本一になった先輩方から おもてなしの極意を学ぶことができます！

私たちは【人と人との繋がり】を最も大切にしています。 年に数回全国各地の生産者様の元に足を運んでいます。 どんな人がどんな想いで食材を育てているか、直接自分たちの目で見て、肌で触れ感じています。 どの生産者様も食材に対して我が子のような愛情を注ぎ育てています。 生産者様たちの苦労や努力があって美味しい食材が作られています。 そして、その想いやこだわりを最終的にお客様の元にお届けするのが私たちの使命です。 最高の食材を最高の調理法で最高の料理としてお客様にご提供します！